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Pâtisserie artisanale pour gourmands
Les propriétaires Karinne Bouchard et Catherine Richard.
Ouverture toute récente à Frontenac d’un nouveau commerce, Cat-Kar Gâteaux & Compagnie, dirigé par Karinne Bouchard et Catherine Richard. Située dans le local sous l’entreprise Cristal Ev, sur la 204, à l’intersection du 3e rang, la pâtisserie offre un service de tables sucrées, des pâtisseries individuelles pour emporter ou encore des gâteaux personnalisés confectionnés principalement avec des produits locaux et du terroir.
Cat-Kar Gâteaux & Compagnie se démarque par le goût raffiné des produits, les créations uniques et la qualité de confection de ses pâtisseries «fait maison». Passionnées de pâtisserie, les deux femmes d’affaires cumulent plusieurs années d’expérience notamment en service à la clientèle, en restauration et ont toutes deux œuvré au sein d’une pâtisserie. Elles excellent dans l’élaboration de recettes et de confections artisanales ainsi que dans la pratique de techniques complexes de pâtisseries et de décoration.
La Société de développement économique du Granit (SDEG) et la Société d’aide au développement de la collectivité (SADC) de la région de Mégantic, par l’intermédiaire du prêt Stratégie Jeunesse, ont apporté leur soutien financier et technique en aidant les promoteurs à évaluer la viabilité de leur projet, ainsi qu’en les guidant dans l’orchestration de leur plan d’affaires. Le Centre local d’emploi de Lac-Mégantic a supporté le projet des deux femmes par l’intermédiaire de la mesure de soutien au travail autonome (STA). Les promotrices ont suivi la formation «Lancement d’une entreprise» offerte par le Centre de formation professionnelle Le Granit.
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