Chez Ti-Bi arrive troisième

On connaît enfin l’identité du « Roi de la patate » du Québec! Il s’agit de Gino Bolduc, propriétaire de La Cantine Bolduc, à Sainte-Marie de Beauce. Ce titre alléchant lui est accordé à la suite d’un concours organisé par Historia pour rendre hommage à ceux qui préparent les meilleures frites au Québec.

La lutte a été chaude; plusieurs régions se sont mobilisées et ont voté en masse pour leur « pataterie » préférée, mais au bout du compte, ce sont les Beaucerons qui auront été les plus fervents, en votant pour La Cantine Bolduc 36 966 fois.

« Je ne pouvais pas aller à l’épicerie sans que plusieurs personnes m’arrêtent pour me dire qu’ils avaient voté pour moi! », lance l’heureux gagnant. Il faut dire que la petite entreprise de M. Bolduc est bien ancrée dans sa région depuis 45 ans. « C’est mon père, Noël Bolduc, qui a commencé, en 1965, dit-il. Tout le monde aimait aller à la "p’tite patate à Bolduc". » Et pourquoi les Beaucerons sont-ils si nombreux à aimer ses frites? « Elles sont faites avec amour! », répond-il sans hésiter.

Le concours « Le roi de la patate »
C’est dans le cadre de la diffusion sur Historia la série documentaire Les rois de la patate, au mois de mars dernier, que la chaîne lançait un appel à toute la province, demandant aux téléspectateurs de se prononcer sur leur « pataterie » préférée sur le site web historiatv.com. Le concours a connu un succès sans précédent, avec des dizaines de milliers de participations.

Quelques « patateries » ont talonné La Cantine Bolduc de près dans le scrutin, comme en témoignent les résultats obtenus par celles qui occupent les deuxième, troisième et quatrième positions :
2. La frite à mon oncle, à Sainte-Adèle (Laurentides) – 35 462 votes
3. Chez Ti-Bi, à Lac Mégantic (Estrie) – 35 092 votes
4. Chez Reno, à Marsoui (Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine) - 33976

Une plaque commémorative sera remise au gagnant sous peu. Dans l’intervalle, si vous passez par la Beauce, le « Roi de la patate » vous attend à l’adresse suivante : La Cantine Bolduc dans le stationnement de l’église de Sainte-Marie à Sainte-Marie en Beauce. Veuillez noter que La Cantine Bolduc est ouverte du lundi au vendredi, de 20 h à minuit et est fermé en cas de pluie.

Un incontournable arrêt lors de votre prochaine visite en Beauce.