Recettes
Goûtez-moi ça!
Pitas miniatures farcis
Auteur :
Au goût du jour, réseau FADOQ
Ingrédients :
125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre, émietté
60 ml (4 c. à s.) de tomate, hachée
2 ml (1/2 c. à t.) de basilic, haché
30 ml (2 c. à s.) d’olives noires, hachées
2 traits de sauce Worcestershire
Sel et poivre
8 pitas miniatures
60 ml (4 c. à s.) de tomate, hachée
2 ml (1/2 c. à t.) de basilic, haché
30 ml (2 c. à s.) d’olives noires, hachées
2 traits de sauce Worcestershire
Sel et poivre
8 pitas miniatures
Étapes :
Mélanger le fromage de chèvre émietté, la tomate hachée, le basilic haché, les olives noires hachées, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre dans un bol. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Couper les pitas miniatures en demi-lunes. Entrouvrir délicatement chaque portion. Farcir du mélange de fromage de chèvre. Servir.
Notes :
Pour faire changement, ajoutez une petite quantité de viande fumée en dés à la farce. Conservez les pains pitas au réfrigérateur; ils demeureront frais 7 jours.
Sections :
-
La mairesse Julie Morin au rassemblement international du réseau Cittaslow
-
Audet : réfection de la rue Principale estimée à plus de 3 M$
-
Ambiance festive avec Lara Klaus
-
Des érables de Saint-Romain sous la loupe
-
Le lac libéré le 18 avril
-
L’histoire de James Ramage et de la Lake Megantic Pulp Company
-
Le livre Forêts anciennes, un succès impressionnant
