BANQ

Recettes

Goûtez-moi ça!
  • Catégories
  • Tous
  • Agneau
  • Barbecue
  • Boeuf
  • Breuvage
  • Burger
  • Chevreuil, orignal, sanglier
  • Desserts
  • Dinde
  • Entrée, canapé
  • Érable
  • Fromage
  • Fruits
  • Fruits de mer
  • Jambon
  • Lapin
  • Légumes
  • Légumineuse
  • Oeufs
  • Pain
  • Pâtes
  • Pâtés
  • Poisson
  • Porc
  • Poulet
  • Punch
  • Riz et couscous
  • Salades
  • Sandwich, Wrap
  • Soupe et potage
  • Veau
Recettes : Burger-club au dindon farci

Burger-club au dindon farci

4 portions
Auteur : Visitez le www.ledindon.qc.ca pour y trouver plus de 500 recettes
Préparation : 7 à 8 minutes
Ingrédients : 454 g (1 lb) de dindon haché, cru
125 ml (1/2 tasse) de chapelure
1 œuf
60 ml (1/4 tasse) d’oignon, émincé
Sel et poivre au goût
125 ml (1/2 tasse) de tomate, coupée en dés
4 tranches de bacon cuit, en dés
125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar fort râpé
4 pains à hamburger
4 feuilles de laitue
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
125 ml (1/2 tasse) d’oignons frits (facultatif)
Étapes : Mélanger les 5 premiers ingrédients juste assez pour
homogénéiser; ne pas trop travailler. Réserver. Dans un bol, mélanger la tomate, le bacon et le fromage. Diviser le mélange de dindon en 4 parts égales et former des galettes. Pratiquer un trou dans la galette et y déposer le 1/4 du mélange tomate/bacon/fromage. Refermer le trou de sorte que la farce soit au centre de la galette. Aplatir la galette délicatement et répéter l’opération pour les 3 autres parts de viande. Faire griller ou poêler les galettes pendant 7 ou 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la viande soit cuite ou jusqu’à une cuisson à cœur de 80 °C (175 °F). Déposer la galette sur un pain avec une feuille de laitue, de la mayonnaise et des oignons frits.
Notes : Pour obtenir une mayonnaise épicée, ajoutez-y une pincée de poivre de Cayenne ou une sauce piquante au goût.
Sections :
  1. Du haut des airs, un immense tapis vert!
  2. Chez les petits Torrieux
  3. Un esprit de partage qui se propage
  4. À la rencontre des quatre éléments
  5. Un centre-ville coloré et festif pour l’été
  6. Des sculptures encore cibles de vandales!
  7. Une bonne nouvelle qui en cache une mauvaise?
Docile ou non?
À la rencontre des quatre éléments
Recherche d'emplois - Lac-Mégantic
  1. Conseiller(re) en vente
    Lac-Mégantic
  2. Technicien(ne) de travail social
    Lac-Mégantic
  3. Technicien(ne) comptable
    Lac-Mégantic
  4. Directeur vente et marketing
    Lac-Mégantic
  5. Mécanicien avec expérience
    Lac-Mégantic
Répertoire des entreprises