Recettes
Goûtez-moi ça!
Bavarois express au chocolat
4 portions
Auteur :
Au goût du jour, réseau FADOQ.
Ingrédients :
30 ml + 10 ml (2 c. à s. + 2 c. à t.)de gélatine neutre
90 ml (6 c. à s.) de crème irlandaise (type Bailey’s)
750 ml (3 tasses) de pouding au chocolat
250 ml (1 tasse) de crème fouettée
90 ml (6 c. à s.) de brisures de chocolat 3 couleurs
90 ml (6 c. à s.) de crème irlandaise (type Bailey’s)
750 ml (3 tasses) de pouding au chocolat
250 ml (1 tasse) de crème fouettée
90 ml (6 c. à s.) de brisures de chocolat 3 couleurs
Étapes :
Faire gonfler la gélatine dans la crème irlandaise. Tiédir 15 secondes au four à micro-ondes ou au bain-marie. Laisser refroidir un peu. Mélanger le pouding au chocolat et la crème fouettée. Incorporer la gélatine. Verser dans un moule de 1,5 litre (6 tasses). Placer au réfrigérateur pendant 3 heures. Démouler. Garnir de brisures de chocolat. Servir.
Variantes :
Il est possible de substituer à la crème irlandaise une quantité égale de liqueur de café. On peut aussi utiliser un pouding au caramel plutôt
qu’au chocolat.
Variantes :
Il est possible de substituer à la crème irlandaise une quantité égale de liqueur de café. On peut aussi utiliser un pouding au caramel plutôt
qu’au chocolat.
Notes :
Ajoutez une petite quantité de sucre glace à la crème fouettée; elle demeurera plus ferme. Cette recette se conservera 3 jours au réfrigérateur.
Sections :
-
Une réussite sur toute la ligne pour l’Ultra-Trail du Mont-Gosford
-
Prévenir les noyades, une activité à la fois
-
Les oeuvres d’Alain Stanké à Piopolis
-
Le projet Juristes en palais de justice bientôt déployé à Lac-Mégantic
-
Un pan de l’histoire accessible à tous cet été
-
Une réouverture optimiste pour la Maison du Granit
-
Le pavillon de la faune rouvre ses portes
