Recettes
Goûtez-moi ça!
Gâteau à la citrouille
6 à 8 portions
Auteur :
La table en Fête, Les Cercles de Fermières du Québec.
Préparation :
40 minutes
Ingrédients :
4 œufs
500 ml (2 tasses)de sucre
500 ml (2 tasses) de citrouille cuite
250 ml (1 tasse) d’huile
750 ml (3 tasses) de farine tout usage
5 ml (1 c. à t.) de sel
10 ml (2 c. à t.) de soda à pâte
10 ml (2 c. à t.) de poudre à pâte
10 ml (2 c. à t.) de cannelle
250 ml (1 tasse) de noix ou de raisins
500 ml (2 tasses)de sucre
500 ml (2 tasses) de citrouille cuite
250 ml (1 tasse) d’huile
750 ml (3 tasses) de farine tout usage
5 ml (1 c. à t.) de sel
10 ml (2 c. à t.) de soda à pâte
10 ml (2 c. à t.) de poudre à pâte
10 ml (2 c. à t.) de cannelle
250 ml (1 tasse) de noix ou de raisins
Étapes :
Travailler au malaxeur les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter la farine, le sel, le soda à pâte, la poudre à pâte, la cannelle et les raisins ou les noix. Ajouter à ce mélange la citrouille cuite et légèrement écrasée. Verser la pâte dans deux moules bombés, beurrés et légèrement enfarinés. Faire cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 40 minutes. Démouler les gâteaux. Les poser l’un sur l’autre. Couvrir avec un glaçage teinté d’orange.
Notes :
Décorer votre table avec ce beau dessert.
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