Recettes

Goûtez-moi ça!
  • Catégories
  • Tous
  • Agneau
  • Barbecue
  • Boeuf
  • Breuvage
  • Burger
  • Chevreuil, orignal, sanglier
  • Desserts
  • Dinde
  • Entrée, canapé
  • Érable
  • Fromage
  • Fruits
  • Fruits de mer
  • Jambon
  • Lapin
  • Légumes
  • Légumineuse
  • Oeufs
  • Pain
  • Pâtes
  • Pâtés
  • Poisson
  • Porc
  • Poulet
  • Punch
  • Riz et couscous
  • Salades
  • Sandwich, Wrap
  • Soupe et potage
  • Veau
Recettes : Baklavas québécois au sirop d’érable

Baklavas québécois au sirop d’érable

Préparation : 40 minutes
Ingrédients : 275 g de noix de Grenoble, émiettées
250 g d’amandes ou de pistaches, émiettées
60 g de sucre
5 ml de cannelle moulue
13 feuilles de pâte phyllo, taillées en carrés de 23 cm sur 23 cm
125 g de beurre non salé, fondu
5 ml d’eau
Pour le sirop, vous aurez besoin de :
375 ml d’eau
200 g de sucre
200 ml de sirop d’érable
6 g de cannelle moulue
2 g de clou de girofle moulu
15 ml de jus de citron
Étapes : Préchauffer le four à 160 °C. Beurrer un moule de 23 cm sur 23 cm. Dans un bol, mélanger les noix choisies, le sucre et la cannelle. Déposer une à une 5 feuilles de pâte phyllo au fond du moule en badigeonnant chacune des feuilles de beurre fondu. Étendre la moitié du mélange de noix sur la pâte. Couvrir de 3 feuilles de pâte phyllo badigeonnées de beurre fondu. Étendre le reste du mélange de noix sur la pâte. Couvrir des 5 dernières feuilles de pâte phyllo badigeonnées de beurre fondu. Humecter légèrement d’eau la feuille de pâte phyllo du dessus. Découper, en losanges ou en carrés, à l’aide d’un couteau pointu.
Cuire au four pendant 40 minutes, recouverts de papier d’aluminium.

Pendant ce temps, préparer le sirop : porter à ébullition tous les ingrédients du sirop sauf le sirop d’érable. Cuire pendant 10 minutes afin de faire épaissir. Ajouter le sirop d’érable et cuire encore 5 minutes. Verser le sirop chaud sur les baklavas au sortir du four et laisser refroidir à la température de la pièce.
Notes : Recette inspirée du www.recettes.qc.ca et légèrement adaptée.
Sections :
  1. Un nouveau CHSLD en 2025
  2. Bophal’s Flowers, le 29 juillet
  3. Inauguration de l’Espace jeunesse Desjardins
  4. Le monde selon Maude Landry
  5. Le parcours du combattant de Daniel Arguin
  6. La nouvelle caserne incendie sera prête pour l’automne 2022
  7. Bon mois de juin
Discriminés encore!
Le monde selon Maude Landry
Recherche d'emplois - Lac-Mégantic
  1. Commis
    Lac-Mégantic
  2. DIRECTION GÉNÉRALE ET AGENT(E) DE DÉVELOPPEMENT
    Lac-Mégantic
  3. Spécialiste Ventes Internet
    Lac-Mégantic
  4. Commis D'Entrepôt - Commis Caisses et Secteur Vente
    Lac-Mégantic
  5. Conseiller en environnement (PGMR)
    Lac-Mégantic
Répertoire des entreprises