Abonnement

Recettes

Goûtez-moi ça!
  • Catégories
  • Tous
  • Agneau
  • Barbecue
  • Boeuf
  • Breuvage
  • Burger
  • Chevreuil, orignal, sanglier
  • Desserts
  • Dinde
  • Entrée, canapé
  • Érable
  • Fromage
  • Fruits
  • Fruits de mer
  • Jambon
  • Lapin
  • Légumes
  • Légumineuse
  • Oeufs
  • Pain
  • Pâtes
  • Pâtés
  • Poisson
  • Porc
  • Poulet
  • Punch
  • Riz et couscous
  • Salades
  • Sandwich, Wrap
  • Soupe et potage
  • Veau
Recettes : Baklavas québécois au sirop d’érable

Baklavas québécois au sirop d’érable

Préparation : 40 minutes
Ingrédients : 275 g de noix de Grenoble, émiettées
250 g d’amandes ou de pistaches, émiettées
60 g de sucre
5 ml de cannelle moulue
13 feuilles de pâte phyllo, taillées en carrés de 23 cm sur 23 cm
125 g de beurre non salé, fondu
5 ml d’eau
Pour le sirop, vous aurez besoin de :
375 ml d’eau
200 g de sucre
200 ml de sirop d’érable
6 g de cannelle moulue
2 g de clou de girofle moulu
15 ml de jus de citron
Étapes : Préchauffer le four à 160 °C. Beurrer un moule de 23 cm sur 23 cm. Dans un bol, mélanger les noix choisies, le sucre et la cannelle. Déposer une à une 5 feuilles de pâte phyllo au fond du moule en badigeonnant chacune des feuilles de beurre fondu. Étendre la moitié du mélange de noix sur la pâte. Couvrir de 3 feuilles de pâte phyllo badigeonnées de beurre fondu. Étendre le reste du mélange de noix sur la pâte. Couvrir des 5 dernières feuilles de pâte phyllo badigeonnées de beurre fondu. Humecter légèrement d’eau la feuille de pâte phyllo du dessus. Découper, en losanges ou en carrés, à l’aide d’un couteau pointu.
Cuire au four pendant 40 minutes, recouverts de papier d’aluminium.

Pendant ce temps, préparer le sirop : porter à ébullition tous les ingrédients du sirop sauf le sirop d’érable. Cuire pendant 10 minutes afin de faire épaissir. Ajouter le sirop d’érable et cuire encore 5 minutes. Verser le sirop chaud sur les baklavas au sortir du four et laisser refroidir à la température de la pièce.
Notes : Recette inspirée du www.recettes.qc.ca et légèrement adaptée.
Sections :
  1. Des souris et des hommes: du théâtre plus grand que nature
  2. Un 20e Défi tout de blanc vêtu!
  3. Turmel: défaite lourde de conséquences
  4. L'abbé Guy Boulanger nommé évêque du diocèse de Rouyn-Noranda
  5. Bris d’une conduite au centre hospitalier
  6. Sauvetage dans un sentier de motoneige
  7. Chalet incendié à Marston
Prendre les médias par la main
Des souris et des hommes: du théâtre plus grand que nature
Recherche d'emplois - Lac-Mégantic
  1. Commis à la comptabilité
    Lac-Mégantic
  2. Inspecteur en évaluation et prévention
    Lac-Mégantic
  3. Charpentier menuisier
    dans la MRC du Granit
  4. Journaliers
    dans la MRC du Granit
  5. Classificateur non-ferreux
    Frontenac
Répertoire des entreprises