Les Solutions gourmandes emménagent dans de nouveaux locaux

Encore situé dans les locaux de la ­CDC, ­Les Solutions gourmandes offrent des repas congelés à prix modique aux personnes en situation de vulnérabilité, en plus de servir des repas chauds aux enfants dans les écoles primaires.

La base du projet de déménagement vient des ­Banques alimentaires du ­Québec ainsi que de ­Metro, qui avaient un programme de financement pour des cuisines partagées et communautaires. « ­Comme il n’y en avait pas ici, on s’est dit que c’était un beau service à ajouter pour la population », explique la directrice générale de ­Les Solutions gourmandes, ­Véronique ­Mercier.

L’organisme avait un besoin criant de nouveaux locaux, ceux actuellement utilisés n’ayant ni chambre froide ni congélateurs. « ­Nous avons un congélateur, mais il se situe dans un autre organisme, alors ce n’est pas l’idéal. Avec le manque de rangement, on se retrouve aussi toujours à jouer à ­Tetris », partage la directrice générale.

­Celle-ci ajoute que l’espace pour cuisiner n’est également pas assez grand pour que six personnes puissent aisément travailler simultanément.

Mentionnons que cet endroit est aussi le lieu de réception des denrées ainsi que des gens qui viennent chercher leur nourriture le jeudi, créant un important ­va-et-vient dans les locaux de l’organisme.

Une région à risque

Cette offre est possible grâce au programme de la ­Cantine pour tous. Il permet aux parents de payer un prix flexible pour le repas. « C’est accessible à tous et c’est confidentiel. Ni l’organisme ni l’école n’ont accès à la liste de ceux qui utilisent ce service. » ­Plus de 40 bénévoles aident ­Les Solutions gourmandes à préparer et servir ces repas.

Des possibilités additionnelles

« Ça va nous permettre d’avoir un espace communautaire où les gens et les autres organismes pourront cuisiner. On souhaite également offrir des ateliers culinaires à nos bénéficiaires pour leur apprendre à cuisiner à moindre coût avec différentes denrées. »

La directrice générale souhaite d’ailleurs développer un volet plus commercial, en offrant les futurs locaux à des producteurs maraîchers de la ­MRC qui voudraient transformer leurs produits. « ­On leur louerait notre cuisine tout équipée, ils n’auraient donc pas à avoir la leur », complète ­Mme ­Mercier.