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Un chef à la cabane
Au début d’avril 2015, le «chef à la cabane», Martin Picard, est venu rendre visite à l’Érablière-École de Saint-Romain, histoire pour lui et son équipe de voir comment la formation en acériculture se donne à la Maison familiale rurale. Le site était alors en pleine production, en cette semaine intensive de formation des élèves. Le chef Picard a pu s’entretenir avec les élèves et le professeur, voir les jeunes en action et apprécier du même coup le système de formation (classe sur place, internet haute vitesse) et le système de production. «Il y a vraiment une belle formation en acériculture à la MFR (Maison Familiale Rurale) de Saint-Romain!» L’émission «Un chef à la cabane» sera diffusée à Télé-Québec le 15 janvier à 20h. Bon visionnement!
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