La Bouée

À vos tabliers, prêts, cuisinez!

À vos tabliers, prêts, cuisinez! - Claudia Collard : Actualités Éducation
La chef Martine Tremblay donne ses consignes aux apprentis cuisiniers. (Photo Claudia Collard
À vos tabliers, prêts, cuisinez! - Claudia Collard : Actualités Éducation
Les brigades culinaires amélioreront leurs connaissances tout au long de l’année scolaire. À gauche, l'enseignante Sarah Poisson-Grégoire, en soutien aux ateliers avec ses collègues Chantal Lessard et Julie Potvin-Barakatt. (Photo Chantal Lessard)

Depuis le 2 octobre, vingt élèves de la polyvalente Montignac se réunissent après les classes chaque lundi d’école pour prendre part à des ateliers culinaires qui favoriseront leur autonomie en plus de faire d’eux des agents multiplicateurs de saines habitudes de vie. Qui plus est, certains pourraient bien se retrouver en compagnie du porte-parole de La Tablée des Chefs… Ricardo Larrivée!

Dirigés par la chef Martine Tremblay, les participants ont été sélectionnés à partir d’une lettre de motivation, communique l’enseignante Chantal Lessard, qui partage la responsabilité de l’activité parascolaire avec ses collègues Julie Potvin-Barakatt et Sarah Poisson-Grégoire.

Destiné aux écoles secondaires, le projet de brigades culinaires de La Tablée des Chefs en est à sa première année à la polyvalente Montignac. Une cinquantaine de postulants ont démontré de l’intérêt pour l’aventure, qui réunit 20 élèves répartis en quatre brigades. Tous n’ont pas la même base en cuisine mais chacun d’entre eux a été choisi pour son vif intérêt à l’endroit des ateliers. «Certains adorent cuisiner et veulent s’améliorer tandis que d’autres ne connaissent rien en cuisine mais sont très motivés à apprendre», indique Chantal Lessard.

Cette dernière précise que les enseignants sont en soutien à la chef Martine Tremblay, qui est à la barre des brigades culinaires. Chaque semaine, une recette à réaliser et parfois un défi mobilisateur figure au menu. Sur le plan social, alors que les apprentis cuisineront pour les Solutions gourmandes, sous l’axe multiculturel en choisissant un plat d’un autre pays et dans une optique créative, où ils détermineront leur plat… sous l’approbation de la chef.

À la transmission du plaisir de cuisiner, combiné à la découverte de nouveaux aliments et au développement de l’esprit d’équipe, s’ajoute une portion compétitive. Un système de pointage conduira la brigade gagnante à se mesurer à d’autres écoles et potentiellement gravir les différents échelons jusqu’à la finale provinciale animée par Ricardo Larrivée et dont le jury sera formé de grands chefs et de membres de l’industrie culinaire. Ça donne «le goût» de se dépasser! 

Pour réagir, Connectez vous Pour réagir, Connectez vous

À lire aussi

  • Appel à la mobilisation vendredi midi devant le CSSS du Granit
    Actualités Santé

    Appel à la mobilisation vendredi midi devant le CSSS du Granit

    Claudia Collard / 11 mars 2026
  • Vif succès pour le ­Défi 13 heures de hockey à ­Saint-Sébastien
    Sports Hockey

    Vif succès pour le ­Défi 13 heures de hockey à ­Saint-Sébastien

    Richard Vigneault / 10 mars 2026
  • Gros gars : quand procrastination et créativité vont de pair
    Culture Théâtre

    Gros gars : quand procrastination et créativité vont de pair

    Claudia Collard / 10 mars 2026
  • Nouveaux équipements pour la station d’épuration
    Actualités Municipalité

    Nouveaux équipements pour la station d’épuration

    Claudia Collard / 10 mars 2026
  • Un premier contrat pour des travaux à la Place des Bâtisseurs
    Actualités Municipalité

    Un premier contrat pour des travaux à la Place des Bâtisseurs

    Claudia Collard / 10 mars 2026
Identifiez-vous pour commenter Identifiez-vous pour commenter

0 commentaire

  1. Appel à la mobilisation vendredi midi devant le CSSS du Granit
  2. Vif succès pour le ­Défi 13 heures de hockey à ­Saint-Sébastien
  3. Gros gars : quand procrastination et créativité vont de pair
  4. Les chantiers de février
  5. Nouveaux équipements pour la station d’épuration
  6. Un premier contrat pour des travaux à la Place des Bâtisseurs
  7. Au ­Grès de la ­Baie : poterie et nature en fusion
L’Écho dans la peau
Gros gars : quand procrastination et créativité vont de pair
Recherche d'emplois - Lac-Mégantic
  1. Journalier, chauffeur et opérateur en voirie
    Nantes
  2. RESPONSABLE DU SERVICE DE VOIRIE
    Nantes
  3. Responsable de la coordination clinique
    MRC du Granit
  4. Conseiller.ère en ressources humaines
    Lac-Mégantic
  5. COORDONNATEUR POUR LE SERVICE D’ANIMATION ESTIVALE DE NANTES
    Nantes
Répertoire des entreprises